Buffet suggesties

 

Visgerechten:
 

Gerookte makreel met pepertjes

 Gepocheerde zalm met cocktailsaus  

Pasta salade met zeebanket

Gerookte forelfilet met citroencrème

Gerookte zalm met dille crème (+1,00 supl.) 

Mosselsalade met komkommer

Tonijnsalade met paprika, ui en olijven

Salade van noorse garnalen met courgette

In knoflook olie gemarineerde scampi’s (+1,00 supl.)

 

*****

 Vleesgerechten:

Gerookte ham met meloen

Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas (+ 0,50 supl.)

en pijnboompitten

Gerookte kalkoenfilet met rettich en soja dressing

Room paté met uitjes monegask

Gegrilde carbonade met een crème van tonijn

*****

Salades:

Aardappelsalade *

Huzarensalade

Rundvleessalade

*****

Rauwkost salades:

Witte kool salade *

Komkommer salade met kerrie vinaigrette *

Salade van tomaat, mozzarella en basilicum *

Griekse salade *

Gemengde sla met een yoghurt kruiden dressing *

*****

Fruitsalade

Stokbrood met kruiden boter

*****

Warme gerechten:

Beenham met rode wijn saus

Varkenshaas in saté saus

Gesnetzeltes

Kipreepjes in stroganof saus

Pangasius filet gevuld met een farce van tomaat en een jus van schaaldieren

Heek filet gegratineerd met tomaat, mozzarella en basilicum

Visstoofpotje

In knoflookolie gebakken scampi’s met taugé (+ 2,00 supl.)

Penne pasta met bospaddestoelen *

Crêpes gevuld met ratatouille *

 

---

 

Koud buffet 1 bestaande uit:

2 vis gerechten 2 vleesgerechten 2 salades 3 rauwkost salades

Fruitsalade stokbrood en kruidenboter

 

€ 8,50 p.p.

 

 

---

 

 

Koud buffet 2 bestaande uit:

3 vis gerechten 3 vleesgerechten 2 salades 3 rauwkost salades

Fruitsalade stokbrood en kruidenboter

 

€ 10,50 p.p.

 

 

---

 

Koud – warm buffet 1 bestaande uit:

2 vis gerechten 2 vleesgerechten 2 salades 3 rauwkost salades

Fruitsalade stokbrood en kruidenboter

2 soorten warme gerechten

 

€ 14,50 p.p.

 

 

---

 

Koud – warm buffet 2 bestaande uit:

3 vis gerechten 3 vleesgerechten 2 salades 3 rauwkost salades

Fruitsalade stokbrood en kruidenboter

2 soorten warme gerechten

 

€ 16,50 p.p

U kunt alles gebuikt mee terug geven en wij doen de afwas voor € 0,75 p.p.

* = vegetarisch

---

Koude hapjes uitgaande van 3 blokjes kaas / worst p.p.    € 2,25 p.p.

Kaasblokjes jonge- en oude kaas
Diverse soorten blokjes worst
Gemarineerde olijven
Kaas zoutjes 

Warme hapjes uitgaande van 8 hapjes p.p.  € 2,75 p.p.

Mini frikandel
Bitterbal
Kipnuggets
Mini bamiballetjes
Mini nasiballetjes
Mini gehaktballetjes
Diverse sausjes

Gemengde hapjes koud en warm uitgaande van 8 hapjes p.p.  € 2,65

Bitterbal
Mini frikandel 
Kipnuggets
Kaasblokjes
Worstblokjes
Gemarineerde olijven
Kaaszoutjes
Diverse sausjes

Luxe hapjes uitgaande van 6 hapjes p.p.  € 4,25 p.p.

Spiesje van tomaat en mozerella gemarineerd met basilicumolie
Wrap gevuld met gerookte kip en créme van kerrie
In knoflook gemarineerde scampi
Roggebrood belegd met brie
Mousse van kabeljauw met een gelei van safraan
Toastje met paté van het seizoen

Kaasplateau van binnen- en buitenlandse kazen  € 6,75 p.p.

Diverse soorten kaas
Druiven, bleekselderij en appelstroop
Stokbrood en roggenbrood

---

Barbecue  € 12,75 p.p.

Gemarineerde speklap
Hamburger
Varkenshaas saté
shaslick
Barbeque worst

Witte kool salade
Komkommer salade
Salade van spitskool met ananas en cashew noten
pasta salade
Aardappel salade
Tropische fruit salade

Knoflook-, barbecue- en cocktailsaus
Stokbrood met kruidenboter

Inclusief Barbecue en gas
(andere soorten vlees mogelijk in overleg)

Ook zijn wij in de gelegenheid bestek en porseleinen borden te leveren.

U kunt alles zo mee terug geven en wij doen de afwas voor € 0,75 p.p.

 

In de verhuur:

Springkussens 4x4 meter € 75,00

statafels € 5,50
statafels aangekleed met linnen € 8,50