Catering
Buffet suggesties
Visgerechten:
Gerookte makreel met pepertjes
Gepocheerde zalm met cocktailsaus
Pasta salade met zeebanket
Gerookte forelfilet met citroencrème
Gerookte zalm met dille crème (+1,00 supl.)
Mosselsalade met komkommer
Tonijnsalade met paprika, ui en olijven
Salade van noorse garnalen met courgette
In knoflook olie gemarineerde scampi’s (+1,00 supl.)
*****
Vleesgerechten:
Gerookte ham met meloen
Carpaccio van ossenhaas met parmezaanse kaas (+ 0,50 supl.)
en pijnboompitten
Gerookte kalkoenfilet met rettich en soja dressing
Room paté met uitjes monegask
Gegrilde carbonade met een crème van tonijn
*****
Salades:
Aardappelsalade *
Huzarensalade
Rundvleessalade
*****
Rauwkost salades:
Witte kool salade *
Komkommer salade met kerrie vinaigrette *
Salade van tomaat, mozzarella en basilicum *
Griekse salade *
Gemengde sla met een yoghurt kruiden dressing *
*****
Fruitsalade
Stokbrood met kruiden boter
*****
Warme gerechten:
Beenham met rode wijn saus
Varkenshaas in saté saus
Gesnetzeltes
Kipreepjes in stroganof saus
Pangasius filet gevuld met een farce van tomaat en een jus van schaaldieren
Heek filet gegratineerd met tomaat, mozzarella en basilicum
Visstoofpotje
In knoflookolie gebakken scampi’s met taugé (+ 2,00 supl.)
Penne pasta met bospaddestoelen *
Crêpes gevuld met ratatouille *
Koud buffet 1 bestaande uit:
2 vis gerechten 2 vleesgerechten 2 salades 3 rauwkost salades
Fruitsalade stokbrood en kruidenboter
€ 8,50 p.p.
Koud buffet 2 bestaande uit:
3 vis gerechten 3 vleesgerechten 2 salades 3 rauwkost salades
Fruitsalade stokbrood en kruidenboter
€ 10,50 p.p.
Koud – warm buffet 1 bestaande uit:
2 vis gerechten 2 vleesgerechten 2 salades 3 rauwkost salades
Fruitsalade stokbrood en kruidenboter
2 soorten warme gerechten
€ 14,50 p.p.
Koud – warm buffet 2 bestaande uit:
3 vis gerechten 3 vleesgerechten 2 salades 3 rauwkost salades
Fruitsalade stokbrood en kruidenboter
2 soorten warme gerechten
€ 16,50 p.p
U kunt alles gebuikt mee terug geven en wij doen de afwas voor € 0,75 p.p.
* = vegetarisch
Koude hapjes uitgaande van 3 blokjes kaas / worst p.p. € 2,25 p.p.
Kaasblokjes jonge- en oude kaas
Diverse soorten blokjes worst
Gemarineerde olijven
Kaas zoutjes
Warme hapjes uitgaande van 8 hapjes p.p. € 2,75 p.p.
Mini frikandel
Bitterbal
Kipnuggets
Mini bamiballetjes
Mini nasiballetjes
Mini gehaktballetjes
Diverse sausjes
Gemengde hapjes koud en warm uitgaande van 8 hapjes p.p. € 2,65
Bitterbal
Mini frikandel
Kipnuggets
Kaasblokjes
Worstblokjes
Gemarineerde olijven
Kaaszoutjes
Diverse sausjes
Luxe hapjes uitgaande van 6 hapjes p.p. € 4,25 p.p.
Spiesje van tomaat en mozerella gemarineerd met basilicumolie
Wrap gevuld met gerookte kip en créme van kerrie
In knoflook gemarineerde scampi
Roggebrood belegd met brie
Mousse van kabeljauw met een gelei van safraan
Toastje met paté van het seizoen
Kaasplateau van binnen- en buitenlandse kazen € 6,75 p.p.
Diverse soorten kaas
Druiven, bleekselderij en appelstroop
Stokbrood en roggenbrood
Barbecue € 12,75 p.p.
Gemarineerde speklap
Hamburger
Varkenshaas saté
shaslick
Barbeque worst
Witte kool salade
Komkommer salade
Salade van spitskool met ananas en cashew noten
pasta salade
Aardappel salade
Tropische fruit salade
Knoflook-, barbecue- en cocktailsaus
Stokbrood met kruidenboter
Inclusief Barbecue en gas
(andere soorten vlees mogelijk in overleg)
Ook zijn wij in de gelegenheid bestek en porseleinen borden te leveren.
U kunt alles zo mee terug geven en wij doen de afwas voor € 0,75 p.p.
In de verhuur:
Springkussens 4x4 meter € 75,00
statafels € 5,50
statafels aangekleed met linnen € 8,50
Laatst aangepast (dinsdag, 04 oktober 2011 19:25)


